Bolo de Fubá Cremoso

Bolo é sempre uma delícia, não é? É saboreado em todas as partes do mundo e não é preciso um motivo especial para se deliciar com esse quitute divino que vai bem em qualquer hora do dia.

Ele pode estar na mesa de um saboroso café da manhã, ser a principal atração do lanche da tarde, ou até mesmo uma deliciosa sobremesa.

Qualquer prosa já é desculpa, porque, no fim das contas, podemos encontrar sempre um motivo a mais para nos reunir com os amigos, ainda mais se for para sentir a festa que um bom pedaço de bolo de fubá cremoso faz em nossa boca!

Eis a receita.

Ingredientes

04 xícaras de leite

02 xícaras de açúcar

01 e ½ xícara de fubá

02 ovos

01 colher de sopa de fermento em pó

02 colheres de sopa de manteiga

03 colheres de sopa de farinha de trigo

01 xícara de queijo ralado

01 pitada de sal

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 50 minutos.

Foto de Magnitudeminas

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Bolinho de Vento

Tardezinha fria, comecinho do outono. Resolvemos nos juntar com um casal de amigos e fazer uns bolinhos. Daqueles que a gente frita e ele fica oco, com um buraco de "vento" no meio. Pegamos a receita na internet, mas acabou saindo bem no estilo vó mesmo! Um tanto de cada coisa, amassa até dar o ponto, estica, corta, aquece o óleo e frita.

Ficaram ótimos! Nós quatro comemos tudo sem perceber...hummm! Com um cafezinho passado na hora com coador de pano. Um cheirinho de aconchego com um gostinho de infância de dar água na boca da alma. Foi um momento poético!

Vou tentar passar a receita, mais ou menos, porque, foi feito meio que a olho, mas, lá vai.

Ingredientes

02 ovos

1/2 xícara de água

01 colher de sopa de margarina

Sal a gosto

Aproximadamente 03 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes e sovar, acrescentando farinha de trigo até dar ponto. Vai ficar parecido com uma massa de pão, sem grudar nas mãos. Abrir com um rolo numa espessura de mais ou menos 1/2 cm e fritar em óleo quente até dourar.

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