Bolo Salgado de Pão de Forma

Longe de ser simplesmente um sanduíche gigante, o bolo salgado, ou torta fria, como é também conhecido, faz uma ciranda em nosso paladar. A textura macia do pão de forma embebido no molho do recheio de frango e besuntado de maionese ( que tem que ser de qualidade, se não NÃO DÁ), junto com o crocante da bata palha é bom demais! 

O Bolo Salgado sempre trás com ele um aroma de alegria; um clima de festa! Então, faça logo essa delícia e chame seus amigos, seus parentes, seus vizinhos... E divirta-se!

Ingredientes:

½ receita de refogado de frango

500g de maionese

150 ml (aproximadamente) de leite

300g de bata palha

01 pacote de pão de forma

Modo de preparo:

Retirar a casca dos pães e intercalar camadas de pão levemente umedecido com leite (só um pouquinho de leite jogado por cima), maionese e refogado de frango. Quando terminar, passar maionese ao redor do bolo todo, colocar a batalha palha, também ao redor do bolo todo e enfeitar a gosto.

Observação: Os ingredientes citados no vídeo são para o preparo de três receitas de Bolo Salgado

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Bolo de Laranja

É fofo, é saboroso, é molhadinho, é de laranja e é fantástico! 

Gente, sabe aqueles bolos que a gente compra de pacotinho, que já vem pronto, é só abrir e comer? Eles são uma delícia, não são? Pois é! Este do qual estou falando é beeeeeeeeeeemmmmmmm melhor! Experimentem fazer. É ótimo pra uma tarde de friozinho de outono, com uma xícara de café e boa companhia!

Ingredientes:

02 e ½ xícaras de farinha de trigo peneirada

01 colher de sopa de fermento em pó

01 xícara de manteiga

01 e ½ xícara de açúcar

04 ovos

½ colher de sopa de essência de baunilha

01 xícara de suco natural de laranja

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Bata a manteiga e o açúcar até clarear e ficar cremoso. Acrescente as gemas, o suco de laranja e a essência de baunilha. Bata até ficar homogêneo. Acrescente 1/3 da farinha e misture levemente até incorporar. Acrescente mais 1/3 da farinha de trigo e misture levemente até incorporar. Acrescente o restante da farinha e o fermento. Misture levemente e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos.

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Bolo de Fubá Cremoso

Bolo é sempre uma delícia, não é? É saboreado em todas as partes do mundo e não é preciso um motivo especial para se deliciar com esse quitute divino que vai bem em qualquer hora do dia.

Ele pode estar na mesa de um saboroso café da manhã, ser a principal atração do lanche da tarde, ou até mesmo uma deliciosa sobremesa.

Qualquer prosa já é desculpa, porque, no fim das contas, podemos encontrar sempre um motivo a mais para nos reunir com os amigos, ainda mais se for para sentir a festa que um bom pedaço de bolo de fubá cremoso faz em nossa boca!

Eis a receita.

Ingredientes

04 xícaras de leite

02 xícaras de açúcar

01 e ½ xícara de fubá

02 ovos

01 colher de sopa de fermento em pó

02 colheres de sopa de manteiga

03 colheres de sopa de farinha de trigo

01 xícara de queijo ralado

01 pitada de sal

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 50 minutos.

Foto de Magnitudeminas

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Pão de Ló

Macio, fofo, maleável, versátil. Serve de base, de lateral, de coadjuvante e de principal. Integra o casting de doces, pavês, tortas, e, não raro, é a personagem principal na mesa de festas e confraternizações.

Sim! O pão de ló! Ou pan di Spagna, como é conhecido na Itália, ou sponge cake, nos Estados Unidos e na Inglaterra e kasutera no Japão.

Acredita-se que a origem dessa iguaria deu-se nos conventos de Portugal, onde difundiu-se a outras regiões do país, dando origem a qualidades diversas do bolo (ou doce) como o de Alfeizerão, Ovar, Margaride e o de Arouca.

Não importa a nacionalidade. O pão de ló é uma delícia e combina com qualquer tipo de recheio, calda, cobertura, geleia, creme ou glaçagem.

Eu demorei um pouco até aprender a fazer direitinho. Daquele jeito que nunca mais você erra. Peguei algumas receitas de amigas “boleiras”, de culinaristas da TV e de chefs na internet. Daí, descartei o que dava errado, juntei o que dava certo em cada uma e voilà!

Cheguei à receita que nunca dá errado (bom... Pelo menos, comigo nunca deu errado). Podem me xingar se não der certo, mas só se tiverem seguido os passos direitinho heim!

Vamos à receita!

Ingredientes

08 ovos

02 xícaras de açúcar cristal

01 xícara de leite

01 colher de sopa de essência de baunilha

04 xícaras de farinha de trigo peneirada

01 colher de sopa de fermento em pó

01 xícara de chocolate em pó (opcional)

 Modo de Preparo

Misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o chocolate me pó (caso for usar) e reserve. Bata, na batedeira, as claras em neve. Acrescente (sem desligar a batedeira) as gemas uma a uma deixando incorporar bem nas claras. Coloque o açúcar bem devagar, as colheradas, e deixe bater até dissolver bem. Desligue a batedeira e, com o auxílio de um fuet misture, aos poucos, o leite e a essência de baunilha. Incorpore, também aos poucos e com movimentos leves, os ingredientes secos já misturados previamente. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 40 minutos.

Imagem de: gordonplant

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